TÃpicamente, puede aguardar encontrar notas de manzana verde y minerales o bien una tiza que se abre a los sabores de la miel, chocolate/almendra o nuez, junto con los cÃtricos y frutas exóticas.
Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando frecuentemente de color amarillo pálido a amarillo pajizo y oscureciendo con el paso de los años, llegando a veces a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de 100 años, los Sauternes son vinos de compilación. El más famoso de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son bellos servidos frÃos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o con quesos blandos o bien mohosos.
El champán (y los vinos espumosos en el resto del mundo) es también un tipo de vino blanco seco. Aunque muchos champagnes son secos, la zona tiene su clasificación de dulzura.
Oporto Tawny, producido a partir de uvas rojas y expuesto a barricas de madera que dejan una oxigenación parcial que produce un color más oscuro y rico. TÃpicamente se consume como vino de postre. Los puertos de cárnicos se designan al año o bien por no año. Designación como Tawny veinte años señala que las mezclas son de vinos que han estado en barrica por lo menos veinte años.
Entre las principales uvas que se hallan en los vinos de estilo bordelés se encuentran:
El Merlot tiene tÃpicamente sabores de sandÃa, cereza, ciruela y fresa, y es menos tánico que el Cabernet.
Estos vinos son tÃpicamente tánicos y complejos con un núcleo de frutas oscuras. Los sabores y aromas en el vino incluyen cereza obscura, cuero, tabaco y frutas de hueso. Muchos vinos de estilo bordelés avejentan bien debido a su apretado núcleo tánico. Estos vinos combinan realmente bien con filetes y otras carnes rojas grasosas.
Debido a que es débil y difÃcil de cultivar en ciertas áreas, manténgase en lugares que tengan una buena reputación por generar Pinot Noirs de calidad.
Debido a la extensa gama de estilos, el Chardonnay tiene el potencial de ser emparejado con un espectro diverso de géneros de alimentos. Es más comúnmente emparejado con pollo asado y otras carnes blancas como el pavo. Los Chardonnays con fuerza influidos por el roble no combinan bien con los pescados y mariscos más frágiles. En cambio, esos vinos tienden a ir mejor con pescado ahumado, cocina picante del sureste asiático, ajo y salsa de guacamole.
Desarrollado por un botánico francés llamado Francois Durif en 1880, es un cruce entre la uva Syrah y la Peloursin. Fue introducida en California unos años después y se ha convertido en una uva muy popular en todas las zonas vinÃcolas del estado. También se halla en otros destinos del Nuevo Mundo como Argentina, Australia y Chile. Los vinos Petite Syrah son tÃpicamente oscuros, de color prácticamente negro, y tienen sabores a mora y frutas oscuras, en ocasiones con un poco de pimienta y especias. Para acompañar los vinos Petite Syrah con carnes a la parrilla y barbacoa, junto con quesos fuertes.
Puedes aprender a crear estos y otros platos increÃbles con vÃdeos fáciles de proseguir de reconocidos chefs (ganadores del premio James Beard) en PannaCooking.com. Panna se autodenomina "el recurso en video del chef casero inteligente para aprender a cocinar como un chef". La cuota anual es de sólo $ 19.95. ) Usted no necesita ser un cocinero experto o bien pasar horas en la cocina para hacer estas recetas. Sólo tienes que ver y proseguir los vÃdeos punto por punto y los platos se combinarán de manera perfecta. Acompáñelo con los vinos recomendados por un sumiller profesional para una deliciosa y también increÃble cena de San ValentÃn.
Los vinos dulces de Moscato y Moscato d'Asti son buenÃsimos servidos frÃos por sà mismos como un vino refrescante de verano como "V_KEYWORD". También buenÃsimo con platos tailandeses más ligeros u otros platos picantes, puesto que la dulzura compensa algo de picante. Los vinos Moscato se combinan a la perfección con frutas ligeras o suaves o postres mantecosos, queso azul o bien cheddar, biscotti, fois gras, nueces, pannetone, merengues, souffles, bayas o incluso chocolate. El moscatel puede ser un vino de postre fortificado, como en el Beaumes de Venise (Rhône), un vino de postre de cosecha tardÃa o bien un licor.
Si te has graduado en un rack con múltiples filas, seguramente querrás ser un tanto más especÃfico con tu organización. Tras dedicar un estante o bien fila para tintos, blancos y espumosos, agrupe los mismos vino blanco de lanzarote varietales para que sus Rieslings no se mezclen con sus Chardonnays y de esta manera consecutivamente. Nos gusta este anaquel de veinticuatro botellas de Wayfair para una clasificación rápida.
No importa de qué manera decidas hacerlo, coleccionar vino es un pasatiempo extraordinario que te va a traer años de placer.